Окономияки - это японское блюдо, которое можно приготовить дома. Для этого нужно нарезать капусту, смешать муку, воду, яйца, добавить порошок даши, маринованный имбирь и неги, затем добавить капусту и хорошо перемешать. Вылить смесь на сковороду, выложить сверху тонко нарезанные кусочки свинины и обжаривать на среднем-маленьком огне до золотистого цвета. Подавать с соусом окономи или соусом тонкацу, украшать майонезом, кацуо-буси и ао-нори.